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Evaluación de la actividad antimicrobiana de bacteriófagos contenidos en film de alginato frente a Salmonella entérica serovar Typhimurium in vitro
Details
Evaluación de la actividad antimicrobiana de bacteriófagos contenidos en film de alginato frente a Salmonella entérica serovar Typhimurium in vitro
Date Issued
2022
Author(s)
Hernández Lizama, Antonia
Subjects
Salmonella
Conservación de alime...
Bacteriófagos
Alginato de sodio