Skip to main content
Log In
(current)
Inicio
Personal de Investigación
Unidad Académica
Publicaciones
Colecciones
Datos de Investigacion
Divulgacion cientifica
Personal de Investigacion
Protecciones
Proyectos Externos
Proyectos Internos
Publicaciones
Tesis
Home
Universidad de Santiago de Chile
Tesis Alma
Uso de levaduras no-Saccharomyces en la producción de bebidas alcohólicas fermentadas y su impacto en el perfil aromático
Details
Uso de levaduras no-Saccharomyces en la producción de bebidas alcohólicas fermentadas y su impacto en el perfil aromático
Date Issued
2021
Author(s)
Zúñiga Sáez, Michelle Alejandra
Subjects
Levaduras - Análisis
Vinificación - Anális...
Fermentación